Montenisa

Franciacorta Donna Cora Satèn Marchese Antinori 2016 DOCG

Normaler Preis
CHF 37.50
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Verkaufspreis
CHF 37.50
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Traubensorten:

  • Chardonnay






Details zum Wein

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit dezent goldgelben Reflexen, cremiger Schaum mit feiner und anhaltender Perlage. Zartes florales Aroma sowie Duftakzente nach weissem Fruchtfleisch. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, komplex und elegant.

Weingut
Weingut Montenisa – Antinori, verschiedene Weinberge. Karge, kalkhaltige Böden.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben werden ganz einer direkten schonenden Pressung unterzogen. Der Vorlaufmost, d.h. der Most der ersten Pressung, durchläuft die alkoholische Gärung zum Teil in Inox-Edelstahltanks und zum Teil in kleinen Barriques. Etwa zu Beginn des Frühjahrs des Folgejahres setzt der zweite Gärungsprozess in der Flasche und im Kontakt mit den Hefen ein, der 60 Monate dauert.

Trinktemperatur
7-9° C.

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu einer Dorade aus dem Ofen oder Gerichten mit weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%