Annibale 2018 Calabria igt

Der Wein
Ein volles Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase verführerisch und fruchtig. Kleine, schwarze Beeren, vor allem Brombeeren, aber auch leicht blumige Noten. Im Gaumen vollmundig, mit reifen Fruchtnoten. Schmeichelhafte, aber durchaus spürbare Gerbstoffe von guter Qualität. Die Säure unterstützt gekonnt und verleiht dem mittelkräftigen Wein eine finessenreiche Struktur. Im Abgang von guter Länge, fruchtbetont und weich.

Weingut
Die Reben wachsen auf ca. 400 Meter Meereshöhe auf terrassierten Lagen mit West-Ausrichtung, entlang dem Fluss Savuto.

Vinifikation
Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut direkt in den Keller befördert und verarbeitet. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kalabrischen Spezialitäten wie Salsiccia, Lamm vom Grill oder hausgemachter Pasta.

Alkoholgehalt
13.5%