Neprica Cabernet Sauvignon 2020 Puglia igt

Details zum Wein

Der Wein
Ein intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Aroma Angenehme Empfindungen von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Geschmack Vollmundig mit runden und gut strukturierten Tanninen.

Weingut
Das Weingut befindet sich in der Landschaft von Minervino Murge in Apulien, der DOC-Region von Castel del Monte, wo die Reben auf etwa 300 Meter Meereshöhe in der Murgia wachsen, einem Gebiet mit schwierigen klimatischen Bedingungen.

Vinifikation
Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Eine weitere Reifezeit, zunächst acht Monate in Edelstahl und dann weitere vier Monate in der Flasche, ging der Vermarktung voraus.

Trinktemperatur
15-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 1-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

Alkoholgehalt
14%