Triusco 2018 Primitivo di Manduria DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase intensive, fruchtige Aromen von reifen, süssen Brombeeren und dunklen Kirschen in Kombination mit einer warmen Würze. Im Gaumen geschmeidig und mundfüllend mit reifen, dunklen Früchten, feinen Tanninen und Würze. Schöne Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Ein toller und sehr aromatischer Primitivo.

Weingut
Gemeinde Sava auf 40 bis 50 Meter Meereshöhe. Rötlichen Lehmböden mit kalkhaltigem Untergrund. Die Reben stammen aus den 1950er und 1960er Jahren.

Vinifikation
Das Traubengut für die Riserva stammt aus einer Einzellage und wird streng selektioniert. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks während zehn bis zwölf Tagen bei 26° C. Anschliessend reift der Wein sechs Monate in 50hl Fässern aus slawonischer Eiche und weitere zwölf Monate mit Glas ausgekleideten Betontanks. Nach der Abfüllung auf die Flasche ruht der Triusco für drei Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Trinktemperatur
18° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu würzigen Gerichten wie Gulasch oder Lammbraten.

Alkoholgehalt
14.5%