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Ca' La Bionda

Casalvegri Valpolicella classico superiore 2018 DOC

Normaler Preis
CHF 92.00
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Verkaufspreis
CHF 92.00
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse



Traubensorten:

  • Corvina
  • Corvinone
  • Molinara
  • Rondinella

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Prächtige rubinrote Farbe. In der Nase ausgeprägt würzig und fein. Dunkle Kirschen, warme Gewürznoten, etwas Tabak und Lakritze. Am Gaumen unaufdringlich und doch ungemein lang. Ein Erlebnis der besonderen Art.

Weingut
Die Weinberge befinden sich in hügeligem Gelände auf einer variablen Höhe von 150 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Ostausrichtung. Der Boden besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Lehm mit einem guten Gerüst (Steine, Felsen).

Vinifikation
Dieser Valpolicella wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 25° C) vinifiziert. Die Reifung erfolgt für 18 Monate in 30 Hektoliter Eichenfässern. Schließlich, Verfeinerung in Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,750 Liter für 6 Monate vor der Vermarktung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Vorspeisen aus Rindfleisch mit Polenta.

Alkoholgehalt
13.5%