Angelorum Recioto della Valpolicella 2017 DOCG

Details zum Wein

Der Wein
Dichtes, schnell undurchdringliches Rubin. In der Nase reife, schwarzer Kirschen. Orangenkonfitüre, Rumtopf. Dicht verwoben und vielschichtig. Im Gaumen komplex und sehr gehört. Die perfekte Balance zwischen Süsse und Aktivierung. Langer, aromatischer Abgang.

Weingut
Die alten traditionellen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara werden in Hanglagen geerntet. Biodynamisch, vegan und 15% der verwendeten Energie stammt aus Solarzellen.

Vinifikation
Diese aus getrockneten Trauben gekelterte Süsswein ist eine echte Rarität. Müssen des Trocknens der Trauben genannt werden.

Trinktemperatur
14-15° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Gebäck, Panettone oder einem Stück Gorgonzola.

Alkoholgehalt
14.0%