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Le Salette

Pergole Vece Amarone della Valpolicella classico 2016 DOCG

Normaler Preis
CHF 477.00
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Verkaufspreis
CHF 477.00
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Traubensorten:

  • Corvina
  • Corvinone
  • Oseleta
  • Rondinella






Details zum Wein

Der Wein
Tiefes rubinrot. Intensiv würzige Nase mit Noten von getrockneten Früchten, Kräutern und Pflaumenmus. Dazu etwas Süssholz, Kakao und Zimt. Am Gaumen sehr extraktreiche, dabei jedoch eher mittelgewichtig und mineralisch-kühl wirkend. Dichtes, geschliffenes Tannin und gut stützende Säure.

Weingut
Valpolicella Classica.

Vinifikation
Ausgewählte Trauben werden während fünf Monaten auf Kistchen (mit Luftschlitzen) unter dem Dach getrocknet. Ausbau mindestens 3 Jahre in kleinen slawonischen Eichenfässern (60%) und in Barriques (40%), 8 Monate in der Flasche für die endgültige Reifung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wild, aber auch zu Ente, Braten oder Schmorbraten und Käse.

Alkoholgehalt
16.5%