Giocheremo con i fiori Pecorino 2021 Abruzzo DOC

Details zum Wein

Der Wein
Das Strohgelb mit leicht goldenen Tönen ist eine dichte Einführung in einen vollen Körper Mund. Feine und elegante Nase von Zitrusfrüchten und weissen Blumen, abgerundet durch Noten von Honig, aber mit Kräutern typisch für die Sorte (Salbei, Rosmarin, Lavendel). Weich im Mund.

Weingut
21 Hektar in Loreto Aprutino, auf 250 bis 300 Meter Meereshöhe, etwa 25 Kilometer von der Adria entfernt. Diese besondere Lage bietet dem Weinberg tagsüber warme Winde vom Meer und nachts kalte Luft aus den Bergen.

Vinifikation
100% Stahltank mit Temperaturkontrolle, dann 6 Monate «sur lies» in Stahltanks.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu cremigen und fetten Gerichten, wie Risotto, Gnocchi mit Käsesauce.

Alkoholgehalt
14%