Sangiovese Riserva 2018 Orcia DOC

Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot. Sein intensives Bouquet ist gekennzeichnet von einer angenehmen Note von Veilchen und Sauerkirsche und dezenten erdigen Aroma. Im Mund ist er im Ansatz intensiv, im Gaumen frisch, mit gutem, dezentem Körper und seidigem Tannin. Der Abgang ist blumig, würzig und lang anhaltend.

Weingut
San Quirico d'Orcia. Tonböden. Biodynamischer Anbau.

Vinifikation
Nach Abschluss der malolaktischen Nachgärung erfolgt die Veredelung für 24 Monate in kleinen Tonnaux- und Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Weinflasche. Insgesamt beträgt die Veredelung mindestens 30 Monate.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch, Lamm, Kalbfleisch, Geflügel.

Alkoholgehalt
14.5%