Ribolla Gialla 2021 Friuli Isonzo DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit charakteristischem, trockenem, leicht zitronigem Geschmack, angenehmes und mildes Bouquet mit blumigen Noten, die an Akazie erinnern.

Weingut
Region Friaul Julisch Venetien. Kies, gemischt mit kalkarmem Kalkstein. Eisen und aluminiumhaltig. Guyoterziehung.

Vinifikation
Mazeration bei niedriger Temperatur. Gärung im Edelstahltank. Ausbau 5 Monate auf der Hefe und 2 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu Fischvorspeisen und mildem, weissem Fisch, Austern und Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt
13.5%