Pinot Grigio 2021 Friuli Isonzo DOC

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Strohgelb. Das Bouquet erinnert an Brotkruste, Akazienblüten und reife tropische Früchte. Die Wessweinbereitung, das fast vollkommene Fehlen von Schwefeldioxid und die Kontrolle der Gärtemperatur lassen einen fruchtigen, eleganten, frischen, vollkommenen und mitreißenden Wein entstehen.

Weingut
Region Friaul Julisch Venetien. Kies, gemischt mit kalkarmem Kalkstein. Eisen und aluminiumhaltig. Guyoterziehung.

Vinifikation
Mazeration bei niedriger Temperatur. Gärung 12 Tage im Edelstahltank. Ausbau 6 Monate auf der Hefe und 2 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen, Schinken, frischer Käse, Fisch, Geflügel, Eierspeisen und Gemüsesuppen.

Alkoholgehalt
13.5%