SRC Alberello 2021 Etna DOC

Der Wein
Im Glas hat er eine rubinrote Farbe. Das olfaktorische Spektrum drückt sich durch blumige und fruchtige Düfte aus, denen leichte mineralische Noten hinzugefügt werden. Am Gaumen ist er reich und rund, mit einem langen Abgang und einer ausgezeichneten Balance.

Weingut
Himmel, Meer und Erde: drei Elemente, die in Sizilien in der Nähe des Ätnas, eines imposanten Vulkans, reine und elegante Konturen entstehen lassen, deren Böden zusammen mit den großen klimatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht dazu beitragen, dass die hier erzeugten Weine wirklich einzigartig sind.

Vinifikation
Spontane Gärung der Trauben in Wannen und Mazeration für 3 Wochen. Reifung in Betontanks für 12 Monate und Abfüllung während des abnehmenden Mondes.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-7 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Vorspeisen mit Fleisch, Gereifter Käse, Sekunden mit weißem Fleisch, Sekunden mit rotem Fleisch, Suppen.

Alkoholgehalt
14%