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Donnafugata

Chiarandà 2019 Contessa Entellina DOC

Normaler Preis
CHF 35.00
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Verkaufspreis
CHF 35.00
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Traubensorten:

  • Chardonnay






Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb. Ein intensives Bouquet mit fruchtigen Noten, floralen Nuancen und elegante Noten durch die lange Reifung. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer angenehmen, saftigen und mineralischen Textur.

Weingut
Contessa Entellina Weinberge, lehmhaltige Böden mit subalkaliner Reaktion und Kalkanteil, erster Jahrgang in 1992.

Vinifikation
Die Gärung erfolgte in Stahl bei einer Temperatur von 15-16° C. Ausbau 8 Monate auf den Hefen, teilweise in französischer Eiche und teilweise in kleinen Zement-Tanks, dann Ausbau in der Flasche für circa 14 Monate.

Trinktemperatur
11-13° C

Trinkreife
In den nächsten 15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Hummer, Gemüsecremesuppen, geräuchertem Fisch und gebratenen Wachteln.

Alkoholgehalt
13.5%