Rivarossa 2015 Venezia Giulia igt

Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot. Einladendes Aroma mit angenehmen Noten von Amarena-Kirschen, roten Früchten, Tabak, Lakritze und schwarzem Pfeffer. Sanft, mit reifen und eleganten Tanninen. Der Wein ist frisch mit einem würzigen Touch und einen leicht säurigen Abgang.

Weingut
Mergelhügel. Guyot- und Kordonerziehung.

Vinifikation
Gärung 10-15 Tage in Holzfässer. Ausbau in Eichenfässer zu 225 und 500 Liter für 14 Monate. Reifelagerung mindestens 12 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu weissem Fleisch und Wild, sowie zu gereiftem Käse.

Alkoholgehalt
15.0%