Bellavista rosé 2017 Franciacorta DOCG

Der Wein
Schimmerndes Goldgelb in der Farbe, präsentiert ein Aroma von Nashi-Birnen und Äpfeln mit fruchtig-balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist die Textur dieses Weins wunderbar leicht und knackig, der Abgang hat eine schöne Länge. 

Weingut
Diese ursprünglichen Weinberge von außergewöhnlicher Qualität befinden sich auf dem Bellavista-Hügel, der seinen Namen seiner herrlichen Lage mit Blick auf den Iseo-See und das gesamte Po-Tal bis hin zu den Ausläufern der Alpen verdankt.

Vinifikation
Nach der Ernte werden die Trauben schnell in die Weinkellerei gebracht. Dort werden sie ausgewählt und sorgfältig zerkleinert. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau auf der Basis der klassischen Flaschengärung. Dann reift sie 60 Monate lang auf der Vollhefe.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Gemüse und Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

Alkoholgehalt
12.5%