Nero d`Avola 2019 Sicilia igt

Details zum Wein

Der Wein
Intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der dritten Woche im September gesammelt wird durch Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume und Mittelmeer mit zarten balsamischen Noten geprägt. Frischer, raffinierter und eleganter Geschmack.

Weingut
Ländliche Umgebung von Trapani – Tenuta Gelso Grande, 300 Meter Meereshöhe, mittel strukturiert Ton, Guyot-Erziehung im Spaliersystem.

Vinifikation
Gärzeit 10 Tage. Traditionelle Maischegärung in Edelstahltanks bei Temperaturkontrolle. Ausbau 2 Monate in barriques. Flaschenreife 1 Monat.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Gefälligkeiten Paarungen mit Gerichten von rotem Fleisch, Braten gewürzt und reifen Käsesorten.

Alkoholgehalt
13.5%