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Collemattoni

Brunello di Montalcino 2017 DOCG

Normaler Preis
CHF 336.00
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Verkaufspreis
CHF 336.00
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Traubensorten:

  • Sangiovese






Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Rot mit burgunderroten Reflexen mit wilden schwarzen Früchten, schwarzer Kirsche und Edelholz. warm, trocken und anhaltend.

Weingut
Höhenlage: 350/400 m über dem Meeresspiegel und Boden: sandiger Lehm mit Fossilien und Mergel.

Vinifikation
Entfernen der Traubenstiele, sanftes Pressen, Gärung in Fässern aus rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30° C, Maischegärung auf den Schalen für 20-25 Tage.

Trinktemperatur
17-19° C

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu gebratenes Fleisch, Wild, Schmorbraten.

Alkoholgehalt
14.5%