Infernaccio 2021 Rosso Piceno DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strahlendes Rubinrot. Frisch, blumig, mit einem Hauch von roten Früchten, Erdbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Der Wein zeigt seine Struktur, die Tannine sind weich und nicht sehr aggressiv, mit einem komplexen Nachgeschmack.

Weingut
Carassai. Lehm.

Vinifikation
Fermentation bei einer Temperatur von 24-26° C. Reifung in Stahl für 6 Monate nach dem Ende der Gärung mit angeschlossener malolaktischer Gärung.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleischgerichte.

Alkoholgehalt
13.5%