Ca` Grande 2021 Romagna DOC

Details zum Wein

Der Wein
Sangiovese di Romagna in seiner Superiore-Ausprägung: vollmundig und leicht zugleich, mit einer intensiven rubinroten Farbe und angenehmen fruchtigen und blumigen Noten.

Weingut
Sangiovese Superiore, dessen Trauben auf mittelschweren, lehmigen Böden wachsen. Die Weinberge haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und einen Ertrag von 95 Doppelzentnern Trauben pro Hektar.

Vinifikation
Der Most gärt in vertikalen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mittlerer Maischestandzeit. Der Wein reift 6 Monate lang in Stahltanks.

Trinktemperatur
14° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Wagyu Carpaccio, gegrillter Aal, gegrillte Würste.

Alkoholgehalt
12.5%