Castelliere delle Guaite Valpolicella Ripasso 2009 DOP

Details zum Wein

Der Wein
Ein wunderbarer Rotwein, der nach reifen Früchten, Gewürzen und Moschus duftet. Im Mund spürt man sehr viel Wärme und feine Bitteraromen sowie Nuancen von Veilchen, Lakritze und reifen Brombeeren.

Weingut
Valpolicella.

Vinifikation
Die Trauben werden traditionell vinifiziert mit Mazeration der Schale und sehr langsamer Gärung. Etwa 2 Jahre in Holzfässern gereift.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch, Wild, Käse.

Alkoholgehalt
14.5%