Moma Bianco 2021 Rubicone igt

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb. In der Nase ist er angenehm intensiv; fruchtige Noten von Birne, Apfel und Banane stechen hervor. Am Gaumen ist er fein, mit guter Sämigkeit, voll und entschieden.

Weingut
Blend aus Trebbiano, Chardonnay und Sauvignon, die auf lehmigem und kiesigem Boden wachsen. Das Durchschnittsalter der Reben im Weinberge beträgt 10 Jahre, der Ertrag 100 Doppelzentner Trauben pro Hektar.

Vinifikation
Der Wein wird durch sanftes Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur von 15-16° C erzeugt. Es folgt eine Reifephase von 3 Monaten in Stahltanks.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Uramaki mit Garnelen und Avocado, Tortellini in Brühe.

Alkoholgehalt
13%