Santa Dorotea Valpolicella Ripasso 2017 DOP

Details zum Wein

Der Wein
In dem würzigen Bouquet Aromen von reifen, konzentrierten Pflaumen und Zwetschgen. Im Geschmack angenehm füllig mit guter Struktur, sanfter Säure, Intensität und einem langen Nachhall. Ein trendiger und interessanter Rotwein.

Weingut
Valpolicella.

Vinifikation
Als Besonderheit wird im April des folgenden Jahres der Wein für kurze Zeit mit den Traubenhäuten eines gerade vergorenen Amarone zusammengelegt.

Trinktemperatur
18-20° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleischgerichte mit Sauce, Wild, Pasta, Käse.

Alkoholgehalt
12.0%