Soave classico 2020 DOP

Details zum Wein

Der Wein
Das bleibt in Erinnerung: Sein leuchtendes Goldgelb erfreut zuerst das Auge und anschliessend den Geist. Schlanker Körper und dominante Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.

Weingut
Hügel in den Gemeinden von Soave und Monteforte. Vulkanische Böden.

Vinifikation
Sanfte Pressung mit leichtem Kontakt mit den Schalen und anschließend kalt vergoren. Anschließende Reifung in Holz für kurze Zeit.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Antipasti, Teigwaren und Fischgerichten.

Alkoholgehalt
12.5%