Gaso Amarone della Valpolicella classico 2015 DOCG

Der Wein
Der Amarone Gaso glänzt mit einer intensiv granatroten Farbe und einem warmen Duft nach Pflaumen, Kirschen und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen überzeugt er mit feinem Tannin und Aromen von Gewürznelken, Lakritz sowie leichte Rosinentöne. Langanhaltender Abgang und gute Lagerfähigkeit.

Weingut
Die Weinberge befinden sich in Marano di Valpolicella auf 350 Meter Meereshöhe. Rote kompakte Basaltböden. Ausgezeichnete Sonneneinstrahlung.

Vinifikation
Nach der selektiven Handlese im Rebberg Gaso wird das Traubengut während 3 Monaten auf Holzgitter unter dem Dach getrocknet. Anschliessend durchläuft das Traubengut eine traditionelle Maischegärung, bevor es für 36 Monate in grossen Eichfässern und Barriques gelagert wird, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 15 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Zigarren, Rindfleisch, Lammfleisch und Wild.

Alkoholgehalt
16%