Gallina Barbaresco 2019 DOCG

Der Wein
Rubinrot. Das tiefe Bouquet wechselt zwischen blumigen und fruchtigen Noten, wobei ein Hauch von Unterholz das aromatische Bild abrundet. Am Gaumen ist er verführerisch und zufriedenstellend, ohne dabei zu schlaff zu sein: Er ist fest, zäh und doch raffiniert.

Weingut
Gallina ist ein einzigartiger Weinberg: er liegt am Fuße von Neive, die Böden sind mergelig-kalkhaltig, reich an hellen Sanden.

Vinifikation
Ausbau im Holzfass.

Trinktemperatur
15-17° C.

Trinkreife
In den nächsten 13 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu Trüffel, Risotto, Geschmortes, rotes Fleisch.

Alkoholgehalt
14.5%