Tyroldego 2018 vdt

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine balsamische Noten sind mit Orangenzesten unterlegt, etwas Brombeeren, ein Hauch von dunklem Beerenkonfit, Tabakwürze klingt an. Komplex, elegant, kraftvoll, schwarze Beerenfrucht, Holzwürze im Nachhall.

Weingut
Schwemmlandboden des Flusses Eisack am Boznerboden. Biologische Anbauweise. Guyot. Alter der Reben: 30 Jahre.

Vinifikation
Gärung mit Naturhefen im Stahltank. Reifung im Holzfass für 30 Monate. 16 Monate Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen und typischen Südtiroler Gerichten wie Speck, Knödel, Schlutzkrapfen, Surfleisch und Hauswurst mit Sauerkraut, Buchweizen-Riebel, aber auch weissem Fleisch und mildem Käse.

Alkoholgehalt
13.2%