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Eichenstein

Gloria Dei weiss 2020 Weinberg Dolomiten igt

Normaler Preis
CHF 126.00
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Verkaufspreis
CHF 126.00
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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc
  • Riesling
  • Sauvignon blanc






Details zum Wein

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Fein fruchtiges Cuveé aus den Sorten Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Der Weißburgunder verleiht Struktur, der Sauvignon Blanc gibt ihm seinen feinen Duft und durch den Riesling wird der Wein frisch und saftig.

Weingut
Die Trauben für dieses Cuvée stammen aus der Lage Rosarium in Marling. Dort gibt es mittelschwere, leicht sandige Moränenböden, die sich im Frühjahr schnell erwärmen.

Vinifikation
Der Traubenmost wird gepresst und sedimentiert. Daraufhin wird die alkoholische Gärung im Stahltank eingeleitet. Darauf folgt der Ausbau im Edelstahl auf der Feinhefe für 7 Monate. 

Trinktemperatur
12° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Idealer Aperitif, welcher auch sehr gut zu Antipasti, leichten Sommergerichten, Tomaten-Carpaccio und leichten Gerichten aus Fisch und weissem Fleisch passt. 

Alkoholgehalt
13.0%