Glassierhof

Learn Cabernet Sauvignon Merlot Riserva 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 223.80
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Verkaufspreis
CHF 223.80
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Traubensorten:

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
In der Nase erinnert er an Veilchen und Zartbitterschokolade. Im Mund ist er kräftig. Sein Tannin und seine Gerbstoffe sind sehr ausgewogen. Lange anhaltend im Abgang.

Weingut
Nach Süden ausgerichtete Moränenhügel die an Castelfeder grenzen. Der Boden besteht aus Kalkmergel, Granit, Schiefer und Dolomitgestein. Die Reben wurden auf Kleinterrassen gepflanzt. Der Merlot wird am Fuss den Hügels angebaut, Cabarnet Sauvignon darüber.

Vinifikation
Im Stahltank vergoren und im grossen Holzfass für 12 Monaten gelagert. Ein Jahr Flaschengärung.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren

Empfehlung
Passend zu schweren Fleischspeisen.

Alkoholgehalt
14.0%