Lagrein Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Noten von Kirschen. Er ist im Mund filigran, fein würzig mit pfeffrigen Noten. Seine unkomplizierte Art macht ihn zu einem angenehmen Trinkwein

Weingut
Am Fuss von Castelfeder. Sand-, Kalkstein- und Porphyrboden.

Vinifikation
Der Vernatsch wird in Stahlfässern offen vergoren und gelagert. Eine Hälfte des Mostes vergärt spontan, also ohne Zusatz von Hefen. Die Maische wird nicht gepresst. Anschließend wird der Wein bis Weihnachten auf der zweiten Hefe gelagert.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%