Vernatsch 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Kühler, herber Zitrusduft mit Aromen von weißen Johannisbeeren, Paprika, Kräutern und Holunder. Fest gewirkte, feinsaftige, herbe Frucht im Mund, nussige Töne, deutlich pflanzliche Aromen am Gaumen.

Weingut
Am Fuss von Castelfeder. Die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1904. Pergelerziehung.

Vinifikation
Die Maische wird nur bei gesundem Ausgangsmaterial abgepresst. Lagerung in Barriques.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Fleisch.

Alkoholgehalt
11.5%