Glassierhof

Sauvignon 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 151.80
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Verkaufspreis
CHF 151.80
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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
In der Nase feine Vanille-Noten, die sich lange im Abgang halten.

Weingut
Auf 450 Meter Meereshöhe mit einer leichten Hangneigung von 3 Prozent in einer nach Norden geneigte Mulde. Das Grundgestein ist Porphyr.

Vinifikation
Die Trauben werden sofort abgepresst und in Barriques vergoren. Danach lagert der Wein für einige Monate auf der Feinhefe. Während dieses Zeitraumes findet der Säureabbau statt. Bis zu 12 Monate liegt der Wein nun in Barriques.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Geflügel, Fleisch.

Alkoholgehalt
14.0%