Vernatsch 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Helle rubinrote Farbe. In der Nase Geruchsnoten von roten Beeren mit nussigen Nuancen. Nebst seiner eleganten Struktur begeistert er im Gaumen mit fruchtiger Frische und weichen Tanninen. Im Abgang weder lang noch kurz.  

Weingut
Stammt aus der Hanglage «Nockerisch» in Kurtatsch auf 340 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Die Gärung erfolgte im Stahlfass, der biologische Säureabbau und Ausbau im grossen Eichenholzfass.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu rezenter Wurst, Speck und mittelwürzigem Käse.

Alkoholgehalt
12.8%