Baron Widmann

Auhof Cabernet Merlot 2018 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 184.80
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Verkaufspreis
CHF 184.80
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Traubensorten:

  • Cabernet franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Jahrgang: 2018






Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Rubinrot. Ein Bouquet mit dezenter Aromatik und fruchtigen Noten von Beeren und Feigen. Qualitativ hochwertige und elegante Struktur, welche den Gaumen würzig verwöhnt. 

Weingut
Steillage «Auhof» in Entiklar auf 260 Meter Meereshöhe, wo die Reben auf Böden mit Moränenablagerungen und späteiszeitlichem Hangschutt mit überwiegend Dolomitgestein und verschiedene Gesteinsmineralien aus dem Einzugsgebiet des Etschgletschers wachsen. 

Vinifikation
Die Gärung erfolgte im Holzbottich und im Stahlfass darauf folgte ein biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique. 

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.