Baron Widmann

Sauvignon 2020 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 150.00
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Verkaufspreis
CHF 150.00
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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc

Jahrgang: 2020






Details zum Wein

Der Wein
Srohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ein beerig-fruchtiges Bouquet mit Geruchsnoten von Bienenwaben. Im Gaumen spürt man seine Fülle und Fruchtigkeit und dann wird das ganze Spektakel mit einem bemerkenswert frischen Abgang abgerundet. 

Weingut
Dieser Wein stammt aus der Hanglage «Sulzhof» in Penon auf 600 Meter Meereshöhe und «Rain» in Kurtatsch auf 350 Meter Meereshöhe, wo die Reben auf kalkhaltigem Schotterboden mit Lehmanteil wachsen. 

Vinifikation
Sowohl die Gärung als auch der Ausbau erfolgten im Stahl- und Akazienholzfass auf der Vollhefe mit wöchentlicher Batonnage über 8 Monate.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
in den nächsten 1-2 Jahren. 

Empfehlung
Passend zu gegrilltem Fisch und Käse, ist aber auch als Aperitif sehr gut geeignet.