Freistil 2021 Mitterberg igt

Details zum Wein

Der Wein
Sommerwein mit einem Hauch von gelbem Fruchtfleisch im Aroma.

Weingut
Eppan Berg, bei den Eislöchern. Hof Gandberg, auf 520 Meter Meereshöhe. Lehmiger, kalkreicher und tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weissem Dolomit-Gestein.

Vinifikation
Nach selektiver Handlese wurden die Beeren gepresst. Es folgte ein kurzer Kontakt mit dem Trester, danach wurde er komplett gepresst und in Edelstahltanks spontan vergoren. Anschließend erfolgt die Flaschengärung.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch, Krustentiere, Käse.

Alkoholgehalt
11.5%