Frauenrigl Gewürztraminer 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Intensiv leuchtend strohgelb bis goldgelb. Würzige Noten, süss-muskatellartig nach Trockenblumen, Nelken und Rosenblüten; Aromen von reifen gelben Früchten vermischen sich mit exotischen Düften von Lychees, Mango und Passionsfrucht. Vollmundig, würzig, reich, mit feiner Säure; ein Gewürztraminer, der mit aromatischer Länge überzeugen kann.

Weingut
Das Familienweingut Peter Zemmer im Südtiroler Unterland ist seit langem eine feste Größe in der Weinbaugeschichte. Mit Leidenschaft werden naturnahe Weine hergestellt, die den einzigartigen Charakter der alpinen Region widerspiegeln. Seit seiner Gründung im Jahr 1928 hat sich das Weingut unter der Führung von Peter Zemmer zu einem angesehenen Unternehmen entwickelt. Das idyllisch gelegene Weingut in Kurtinig a.d.W. bietet optimale Bedingungen für den Anbau von charaktervollen Weinen. Durch sorgfältige Rebenpflege und den Einsatz modernster Techniken entstehen hochwertige Weine, bei deren Produktion Nachhaltigkeit eine große Rolle spielt. Das Weingut Peter Zemmer legt Wert auf den Ausdruck des Terroirs und die enge Verbundenheit mit der Natur. Mit einer breiten Palette an Weinen, darunter Weißweine wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, sowie Rotweine wie Lagrein, Merlot und Pinot Noir, bietet das Weingut eine Vielfalt an geschmacklichen Erlebnissen. Die Weine des Weinguts Peter Zemmer sind für ihre hohe Qualität und den unverwechselbaren Genuss alpiner Weine bekannt.

Vinifikation
Die Trauben gelangen gequetscht und entrappt in die pneumatische Tankpresse. Vor dem Pressvorgang erfolgt eine sechs- bis achtstündige Kaltmazeration um die wertvolle Fruchtigkeit des Weines zu betonen. Anschließend werden die Trauben sanft abgepresst und durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur von 18° C im Edelstahlgebinde.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 3-5 Jahre.

Empfehlung
Passend zu kräftig schmeckenden Vorspeisen (z.B. Terrine und Pasteten), gegrilltem oder gebratenem Fisch, Krusten- und Schalentiere, weissen Fleischsorten, Geflügel, Gerichte der asiatischen Küche.

Alkoholgehalt
15%