Grüner Veltliner Smaragd Ried Schön 2021

Details zum Wein

Der Wein
Mittleres Gelbgrün. Feine Wiesenkräuter, reife Maracuja, etwas Pfirsich, kandierte Orangenzesten, dunkle Mineralität. Saftig, feine Struktur, frische Säure, reife Apfelfrucht, fein-würzig im Nachhall, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar.

Weingut
Sonnige, trockene Witterung, und grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ließen die Trauben optimal reifen. 

Vinifikation
8 stündiger Maischestand dann 4 monatiger Ausbau auf Feinhefen im Stahltank.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Fleisch, Geflügel, Antipasti. Reisgerichte.

Alkoholgehalt
13%