Border 2018

Details zum Wein

Der Wein
Der Wein besticht durch sein tiefdunkles Rubinrot mit kirschrotem Rand und schwarzem Kern. Er hat ein ausgesprochen dichtes Aroma von Rumtopf, eingelegten Heidelbeeren und Johannisbeeren sowie feine Röstaromen. Auch am Gaumen ist der Border komplex und ausdrucksstark. Der Border zeichnet sich durch einen prallen, kräftigen Körper mit feurigem Alkohol aus und hat ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Weingut
Die Weingärten von Thomas Kopfensteiner befinden sich im Zentrum des Weinbaugebiets, in den Lagen Eisenberg und Deutsch-Schützen. Die Region Eisenberg gehört zur pannonischen Klimazone mit warmen, trockenen Sommern und sehr kalten Wintern. Der Boden ist geprägt von Grün- und Blau Schieferböden, vermischt mit schwerem, eisenhaltigem Lehm.

Vinifikation
20 Tage Maischegärung in vollem Eintauchen, temperaturkontrollierte Gärung. Reifung für 18 Monate in kleinen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18°C.

Trinkreife
In den nächsten 13 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleisch.

Alkoholgehalt
14.0%