Carnuntum classic 2020

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Rubinrot, in der Nase einladende Kirschfrucht, dezente Gewürz Anklänge, jugendlicher Charme, saftig und elegant am Gaumen.

Weingut
Gebietsmarke des Weinguts Rubin Carnuntum. Mildes Klima, begünstigt durch den Einfluss des Neusiedler Sees (der warmen pannonischen Tiefebene) und der nahen Donau, leicht schottrige Lössböden.

Vinifikation
Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28-30° C. 2 Wochen Gärung. Ausbau 8 Monate in großen Eichenfässern, dann in Edelstahltanks.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Oliven, Wurstwaren, Terrinen, Kalb- oder Geflügelfleisch, Fisch, mediterraner Küche, Käse.

Alkoholgehalt
13.5%