Cabernet Sauvignon Reserve 2017

Details zum Wein

Der Wein
Würzige Johannisbeernoten, klares Sortenprofil, enorm viel Fruchttiefe, erdig, bisschen Nougatnoten, Wacholder, Lorbeer; ausgereift, schöne Cassisnoten, kühl-würzig, viel Stoff, Frucht schluckt elegant das neue Holz, straff, dunkler Nougat, hat viel Zug, toller, saftiger Cabernet mit Struktur, Kraft und Länge.

Weingut
Das Burgenland und insbesondere die Region um den Neusiedler See ist die wärmste Ecke Österreichs mit den meisten Sonnenstunden. Der Neusiedler See ist der dominierende Klimafaktor der Region. Durch interglaziale Sedimentation finden sich hier oft sehr unterschiedliche Bodenformationen wie Quarz und Schotter.

Vinifikation
Lagerung: Ein Jahr im neuen Barrique, ein Jahr Fass.

Trinktemperatur
16° C

Trinkreife
In den nächsten 15-20 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rind gebraten, Wild.

Alkoholgehalt
14.0%