St. Laurent 2018

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles Rubingranat. In der Nase verschiedene saftige Beeren, erinnernd an Heidelbeeren. Am Gaumen elegant mit zart schmelzendem Nougat, erdige Anklänge mit einem Hauch frischen Laubs, Harmonie und Finesse, perfekte Balance.

Weingut
Gebietsmarke der Weinkellerei Rubin Carnuntum. Mildes Klima, das vom Einfluss des Neusiedler Sees (der warmen pannonischen Ebene) und der nahen Donau profitiert, leicht schottrige Lössböden.

Vinifikation
Gärung in Edelstahltanks bei max. 28° C. Mazeration 2 Wochen nach der Gärung. Nach der Pressung Malolaktische Gärung in gebrauchten 500 l Fässern. Ruhezeit in gebrauchten 500 l Fässern für 18 Monate.

Trinktemperatur
18° C

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Fleisch, gebraten, gegrillt oder in kräftiger Sauce und zu allen Käsearten.

Alkoholgehalt
13.0%