Sauvignon Ried Obegg 2019

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtend gelb-grüne Farbe. In der Nase Melonen und reife Birnen, im Hintergrund herbe Kräuterwürze. Kräftiger Körper, etwas Walnuss am Gaumen, zurückhaltende Bitternoten und elegante Holzwürze, mineralische Untermalung. Ausdrucksstarker und langer Abgang.

Weingut
Obegg, sandiger Oberboden, kalkhaltiger Unterboden.

Vinifikation
Der Wein wurde zu 90% im Holzfass und zu 10% in Barriques ausgebaut.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Fleisch, mittelgrossen bis kräftigen Fischgerichten, gebratener Kalbsleber und asiatischen Gerichten.

Alkoholgehalt
13.5%