Sauvignon Ried Hochsulz 2020

Details zum Wein

Der Wein
Hellgelbe Farbe. Sehr intensives Aroma von Stachelbeeren, Cassis, Passionsfrucht, Honigmelone. Eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter weicher Mineralität, reifen Stachelbeeren sowie Cassis, Passionsfrucht. Der lange Abgang ist eine Kombination aus Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und Zitrusnoten.

Weingut
Hochsulz, Terroir Muschelkalk.

Vinifikation
Ausbau, 50% im Stahltank und 50% in neutralen Holzfässern.

Trinktemperatur
9-11° C

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu hellen Fleischgerichten, Gemüsevariationen, leichten Fischgerichten und Geflügel, Risotto und Pilzen, sowie Nudelgerichten wie Frisch-, Schnitt-, Ziegen- und Schafskäse, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten, Schalentieren und Spargel.

Alkoholgehalt
13.5%