Pinot Blanc Ried Salzberg 2021

Details zum Wein

Der Wein
Helles goldgelb mit metallischen Reflexen. Eleganter Duft nach Ananas und Holunderblüten. Am Gaumen saftige Ananas und Litschi, unterlegt mit feiner Säure, etwas Gerbstoff. Feiner, säurebetonter, langer Abgang.

Weingut
Salzberg.

Vinifikation
Temperaturgesteuert 18-20° C. 8 Stunden auf der Maische. Ausbau 5 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
8-10° C

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu frischen, gebratenen Süss- und Salzwasserfischen, Spargel mit Sauce Hollandaise.

Alkoholgehalt
13.5%