Riesling Ried Steinbühel 2020

Details zum Wein

Der Wein
Mittlere gelb-grüne Farbe. Das Aroma ist eine Mischung aus kräuterwürzig unterlegten gelben Tropenfrüchten und Pfirsichfrüchten. Am Gaumen ist dieser Wein saftig mit süsser Textur, lebendiger Säurestruktur, salzig-mineralischer Touch im Abgang.

Weingut
Die Weinberge liegen auf 200 bis 260 Meter Meereshöhe und sind nach Nordwesten ausgerichtet. Auf dem Springen Berg besteht der Untergrund aus Granulit, während in der Donauebene Löss mit einem kalkhaltigen Rigolboden vorherrscht.

Vinifikation
Handleser, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, 3-5 Monate auf der Fein Hefe in grossen Holzfässern.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Salat, Schwein, Geflügel und Fisch.

Alkoholgehalt
13.0%