Gelber Muskateller Göttweiger Berg 2021

Details zum Wein

Der Wein
Torfiger und zartröstiger Malz halten die Duftigkeit des Pinots im Zaum und verleihen ihm feinfühlig vornehmen Charakter, der uneigennützig Grösse beherbergt. Samtiges, doch griffiges Tannin und ein subtiler doch Spannung verleihender Säurebogen weben einen engmaschigen Teppich aus kargem Kalkstein und lauschiger Glückseligkeit.

Weingut
Von den Kalk- und Kalksandsteinböden der Lagen Mitterberg und Großkirchenried leitet sich auch der Name dieses Pinot Noir ab.

Vinifikation
Spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst. 21 Monate in gebrauchten 500 L Eichenfässern gereift.

Trinktemperatur
16-17° C

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorarlberger Bergkäse und gefülltes Rebhuhn.

Alkoholgehalt
12.5%