Blaufränkisch Creitzer Reserve 2020

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich dieser Wein mit feinem roten Waldbeerkonfitüre, einem Hauch von Herzkirschen, Orangenzesten und einer angenehmen Kräuterwürze. Am Gaumen ist er saftig, würzig mit einer dunklen Beerenfrucht, mineralisch und sehr balanciert.

Weingut
Die Gesellmanns bewirtschaften 50 Hektar in besten Lagen rund um Deutschkreutz. Das für die Entstehung grosser Weine so bedeutsame Klima definiert sich hier über sonnenreiche Tage und kühle Nächte, in denen die Temperaturkurve bis in den Herbst hinein ideale Bedingungen für finessenreiche Weine bietet. 

Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die traditionelle Maischegärung (Spontangärung) erfolgte im Stahltank, mit 2-4 mal täglichen Untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Der Wein reifte 20 Monate in gebrauchten kleinen Eichenfässern.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Fleisch, Steak und Geschmortem.

Alkoholgehalt
13.5%