Bela Rex 2019

Details zum Wein

Der Wein
Tiefdunkles Rubin- bis Granatrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein mit dunkler Waldbeerfrucht, etwas Orangenzesten, balsamischen Anklängen und Tabakwürze. Am Gaumen ist der Wein elegant, engmaschig, saftig mit einer straffen Struktur. Im Abgang befinden sich Anklänge von Schokolade und Kirschen, feine Holzwürze im Nachhall.

Weingut
Gesellmanns bewirtschaften 50 Hektar in den besten Lagen rund um Deutschkreutz. Das für die Entstehung grosser Weine so bedeutsame Klima definiert sich hier über sonnenreiche Tage und kühle Nächte, in denen die Temperaturkurve bis in den Herbst hinein ideale Bedingungen für finessenreiche Weine bietet. Die Reben für diesen Rotwein wachsen auf schottrigen Lössböden und kalkhaltigen Lehmböden.

Vinifikation                                                                                                Die traditionelle Maischegärung erfolgte im Stahltank, mit täglich wiederholtem untertauchen des Maischehutes. Der biologische Säureabbau vollzog sich in Eichenfässern. Die Weine reiften 20 Monate in kleinen Eichenfässern, nach der Vermählung zum Cuvée reifte der Wein für 6 Monate im grossen Holzfass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu dunklem Fleisch und Wildgerichten.

Alkoholgehalt
14.5%