Chardonnay Gloria 2020

Details zum Wein

Der Wein
Dieser Wein zeigt eine kräftige grünlich-gelbe Farbe. Das Aroma zeigt würzige und intensive Noten von gelben Früchten, begleitet von Hefe Nuancen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein wunderbar mineralisch und kraftvoll, er ist ausgewogen und gut strukturiert.

Weingut
Die Familie Kollwentz pflegt das Winzer Konzept in seiner reinsten Form: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. 25 Hektar Weinberge werden bewirtschaftet. Bodenbearbeitung und Begrünungsmanagement sind die Stellschrauben für ein ausgewogenes Wachstum der Reben. Nur Vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand geerntet.

Vinifikation
Dieser Wein wird in Fässern aus burgundischer Eiche vergoren, wobei sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung im Holz stattfindet. Außerdem wird er lange Zeit auf der Feinhefe gelagert.

Trinktemperatur
6-11° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Meeresfrüchte und Nudelgerichte.

Alkoholgehalt
14.0%