Steinzeiler 2019

Details zum Wein

Der Wein
Dieser Wein hat eine tiefdunkle Pflaumenfarbe. Das Aroma ist eine dichte, dunkle Beerenfrucht mit einer süssen Gewürznote, feinem Edelholz und Nougat. Am Gaumen ist er elegant und komplex, schokoladig und ausgewogen mit feinen dunklen Beerenaromen, frisch strukturiert, eine Honignote, die die perfekte Harmonie verleiht.

Weingut
Die Familie Kollwentz pflegt das Winzer Konzept in seiner reinsten Form: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. 25 Hektar Weinberge werden bewirtschaftet. Bodenbearbeitung und Begrünungsmanagement sind die Stellschrauben für ein ausgewogenes Wachstum der Reben. Nur Vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand geerntet.

Vinifikation
Diese Cuvée wurde in neuen Barriquefässern vergoren und ausgebaut. Nach 30 Monaten Reifung wird der Wein ungeschönt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Trinktemperatur
13-18° C

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Rindfleischgerichten, Lammfleisch und kräftigen mediterranen Nudelgerichten.

Alkoholgehalt
14%